Le Château – Rouge 2019
14,50€
Le cabernet sauvignon apporte aux cépages provençaux, syrah et mourvèdre une structure tannique plus affirmée, pour épauler le fruit et les épices.
Présentation
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Cépage
- 44%Syrah 31%Mourvèdre 25%Cabernet Sauvignon,
- Terroir
- Sol argilo-calcaire
- Climat
- Méditerranéen
- Rendement
- Vendanges
- Manuelles et mecaniques
- Vinification
Début de macération à froid et une cuvaison au-delà de 10 jours pour conserver le fruit et sa souplesse.
- ELevage
100% cuve béton