Le Château – Rouge 2017

14,50

Le cabernet sauvignon apporte aux cépages provençaux, syrah et mourvèdre une structure tannique plus affirmée, pour épauler le fruit et les épices.

UGS : CHA-RO-2017 Catégorie :

Présentation

Appellation
AOP Côtes de Provence
Cépage
44%Syrah 31%Mourvèdre 25%Cabernet Sauvignon,
Terroir
Sol argilo-calcaire
Climat
Méditerranéen
Rendement
Vendanges
Manuelles et mecaniques
Vinification

Début de macération à froid et une cuvaison au-delà de 10 jours pour conserver le fruit et sa souplesse.

ELevage

100% cuve béton

Fiche technique