L’exception rosé 2019
16,00€
L’élevage en bois prolongé jusqu’au printemps assure le mariage entre le fruit et le boisé avec une puissance, un volume et une persistance qui vous enchanteront pour accompagner vos repas « gastronomiques », avec une pointe d’originalité.Il convient parfaitement aux plats habituellement servis avec un rouge.
Présentation
- Appellation
- IGP VAR - Coteaux du Verdon
- Cépage
- Merlot, Caladoc
- Terroir
- Sol argilo-calcaire et schisteux
- Climat
- Méditerranéen
- Rendement
- 47 hl / hectare
- Vendanges
- Manuelle et triée
- Vinification
Vin de saignée, après 4 h de macération pelliculaire.
- ELevage
Fermentation et élevage en fûts de chêne français et américains neufs avec bâtonnage des lies, pendant 9 mois.