L’Exception – Rouge 2013

26,00

Un nez de noisettes et de cuir.
Une dégustation alliant fruit et épices confits.
Les tanins sont soyeux et fondus.
Un vin à son apogée.

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Présentation

Appellation
IGP Var Coteaux du Verdon
Cépage
59%Cabernet Sauvignon 41%Merlot
Terroir
Sol argilo-calcaire et schisteux.
Climat
Méditerranéen
Rendement
Vendanges
Manuelles et mecaniques
Vinification

Macération pré fermentaire à froid de 48 heures, suivie d’une longue cuvaison d’environ 1 mois en cuve bois et inox avec pigeage.

ELevage

Ce vin est élevé pour 40% en cuve inox et 60% en cuve bois.

Technical sheet