Ce rosé de caractère possède des arômes élégants et une structure soutenue. Attaque croquante sur la pêche de vigne. Vin gras, plein avec une belle vivacité.
Vin de saignée suite à une macération de 10 à 12 heures avant son départ en fermentation afin d'exacerber les arômes de fruits et le gras sous contrôle de température avec un maximum de 16°C.