L’Exception – Rouge 2013
26,00€
Un nez de noisettes et de cuir.
Une dégustation alliant fruit et épices confits.
Les tanins sont soyeux et fondus.
Un vin à son apogée.
Présentation
- Appellation
- IGP Var Coteaux du Verdon
- Cépage
- 59%Cabernet Sauvignon 41%Merlot
- Terroir
- Sol argilo-calcaire et schisteux.
- Climat
- Méditerranéen
- Rendement
- Vendanges
- Manuelles et mecaniques
- Vinification
Macération pré fermentaire à froid de 48 heures, suivie d’une longue cuvaison d’environ 1 mois en cuve bois et inox avec pigeage.
- ELevage
Ce vin est élevé pour 40% en cuve inox et 60% en cuve bois.