L’EXCEPTION ROUGE 2013

22,00

Catégorie :

Présentation

Appellation
I.G.P. VAR Coteaux du Verdon
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir
Sol argilo-calcaire et schisteux.
Climat
Méditerranéen
Rendement
30 hl/ha
Vendanges
Manuelle et triée
Vinification

Macération pré fermentaire à froid de 48 heures, suivie d’une longue cuvaison d’environ 1 mois en cuve bois et inox avec pigeage.

ELevage

Ce vin est élevé pour 40% en cuve inox et 60% en cuve bois.

Fiche technique