L’exception rosé 2017

16,00

L’élevage en bois prolongé jusqu’au printemps assure le mariage entre le fruit et le boisé avec une puissance, un volume et une persistance qui vous enchanteront pour accompagner vos repas « gastronomiques », avec une pointe d’originalité.Il convient parfaitement aux plats habituellement servis avec un rouge.

UGS : EXC-RS-2017 Catégories : ,

Présentation

Appellation
IGP VAR - Coteaux du Verdon
Cépage
Merlot, Caladoc
Terroir
Sol argilo-calcaire et schisteux
Climat
Méditerranéen
Rendement
55 hl / hectare
Vendanges
Manuelle et triée
Vinification

Vin de saignée, après 4 h de macération. Fermentation et élevage en fûts de chêne français et américains neufs avec bâtonnage des lies, pendant 7 mois.

ELevage
Fiche technique