Les Abeillons rouge 2013

16,00

Tendre et généreux, bâti sur des tanins ronds et veloutés, un bel exemple de rouge de l’arrière-pays varois. La puissance et l’élégance se marieront parfaitement avec la truffe noire de nos terroirs, ou belle viande rouge.

UGS : ABE-RO-2013 Catégories : ,

Présentation

Appellation
A.O.C. Coteaux Varois en Provence
Cépage
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Terroir
Sol argilo-calcaire
Climat
Méditerranéen
Rendement
44 hl / hectare
Vendanges
Manuelle et triée
Vinification

Longue cuvaison avec macération post fermentaire à chaud pour une extraction poussée des tanins et affiner la structure.

ELevage

57% en cuve bois tronc conique, 16% en pièces Bourguignonnes et barriques Bordelaises, le restant, 27% en cuve inox.

Fiche technique