Les Abeillons blanc 2017

13,00

Blanc sec dont la structure allie finesse, puissance et vivacité autour d’un bouquet complexe de fleur blanche et d’agrumes. A boire entre 10 et 12°C pour accompagner vos poissons grillés, crustacés ou apéritifs.

UGS : ABE-BL-2017 Catégories : ,

Présentation

Appellation
A.O.C. Coteaux Varois en Provence
Cépage
Rolle, Sémillon
Terroir
Sol argilo-calcaire et schisteux
Climat
Méditerranéen
Rendement
35 hl / hectare
Vendanges
Manuelle et triée
Vinification

Macération à froid de 10 à 20 heures, pour extraire les arômes et le volume sans toutefois dégager de l'amertume.

ELevage

Sur lies pendant 4 mois avant la mise en bouteille.

Fiche technique