LEGENDE D'AUTOMNE - Blanc Doux 2009
Vin de pays de Méditerranée
CEPAGES: Sémillon.
TERROIR : Sol argilo-calcaire et schisteux.
CLIMAT : Méditerranéen.
RENDEMENT : 5 hl / hectare.
VENDANGES : Manuelle et triée.
VINIFICATION : Macération pré-fermentaire à froid de 4 heures.
ELEVAGE : Sur lie et bâtonnage pendant 8 mois avant mise en bouteille.
Dégustation
Le moelleux et la rondeur de ce vin n'ont d'égal que sa vivacité, sa fraîcheur et sa longueur aromatique.
Evolution
A boire de préférence dans les 4 ans.